Vacsoragyár

Ezzel a sütivel még Grincset is rá lehetne venni, hogy szerelje meg az égősort. Azt hiszem nem kell mást hozzáfűzni.

Hozzávalók 12 darabhoz:

- 2 bögre finomliszt

- 1 bögre kristálycukor

- 1 bögre tej

- Fél bögre étolaj

- 1 tojás

- 1 csomag sütőpor

- Néhány csepp vanília kivonat

- 1 csomag mézessütemény fűszerkeverék

Elkészítés:

1) A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük.

2) A muffinformát kivajazzuk, vagy papírformával béleljük. A tésztát elosztjuk a formákban és 160-170 fokon nagyjából 20-25 perc alatt, tűpróbáig sütjük.

Ennél egyszerűbb sütit nehezen tudnék elképzelni. Két égősor felaggatása között is el lehet készíteni. Az illata pedig betölti az egész konyhát karácsonyi hangulattal.

Nem vagyok híve annak, hogy csak azért készítünk így vagy úgy egy ételt, mert az a hagyományos mód. Legyünk bátrak, és készítsük úgy, ahogy nekünk a legfinomabb, így már nem hagyományos, hanem a miénk lesz az étel. Ennek szelemében, egy gyors húslevest hoztam ma nektek, ami simán hozza a négyórás minőséget, és a nemszeretem vagy épp nemkívánom hozzávalókat pofátlanul kihagytam belőle. Tegyétek te is ezt vele, azt tegyétek bele amit igazán szerettek és így lesz ez az igazi húsleves. A vasárnapi ebédnél is megállja a helyét.

Hozzávalók (amit ne hagyjatok ki):

- Grillezett hús, akár maradékból, (nálam 2 csirkecomb volt itthon)

- Alaplé vagy leveskocka

És amiket szabadon variálhatsz:

- Krumpli

- Sárgarépa

- Fehérrépa

- Vöröshagyma

- Zellergumó

- Tésztafélék

- Kurkuma, curry

- Chili

- Zöldfűszerek

- Vegeta

És minden más amit szeretsz. (kivéve talán a kókuszgolyó :) )

Elkészítés:

1) A húst leszedjük a csontról, (vagy nem, ahogy tetszik). A zöldségeket meghámozzuk, tetszőleges darabokra vágjuk.

2) Közben egy lábosban vizet vagy az alaplevet feltesszük melegedni.

3) Ahogy hámozunk és szeletelünk, ami kész van mehet is a lábosba (opciónális sorrend: krumpli, répa, hús), hiszen a húsnak csak át kell melegednie. Ízlés szerint fűszerezzük, a kurkuma szép sárga színt ad neki. 

4) Ha tésztát is szeretnénk bele tenni, a feltüntetett főzési időt vessük össze a zöldségek puhaságával is.

5) Amint minden megfőtt, esetünkben a krumpli a mérvadó, kész is a levesünk.

Forrón tálalva az "érzem, hogy holnap beteg leszek" tünetet is kiválóan gyógyítja. Elvetemültebbek citrommal vagy tejföllel is fogyaszthatják. 

Jó étvágyat hozzá.

Néhány hete találtam egy tíz perces fánk receptet, azt formáltuk át egy kicsit, nagyon finom, nagyon omlós és nagyon gyors finomság. Tegnap este az adag felénél kellett egy új adag öntetet kitalálnom, mert az első gyorsan elfogyott :)

Hozzávalók:

- Liszt, 20-25 dkg

- Joghurt vagy tejföl, 1dl

- Tej, 1 dl

- Élesztőpor, 1 csomag

- Vaníliáscukor, 2 csomag

Öntet 1:

- Gyümölcsjoghurt, 1 doboz

- Vaníliás cukor, fél tasak

- Málnaszörp, kb egy evőkanálnyi

Öntet 2

- Lekvár

- Víz

Elkészítés:

1) A fánk hozzávalóit egy tálba tesszük, és nokedli állagúra gyúrjuk. Ha van időnk, akkor hagyhatjuk kelni, úgy még puhább lesz, ha éhesek vagyunk süthetjük azonnal. 

2) Egy vastag talpú seprenyőben olajat hevítünk és a tésztát vizes kézzel, apró gombócokként beletesszük.

3) Ahogy megtöltöttük a serpenyőt, kezdhetjük is forgatni azokat, amik az elején kerültek bele.

4) Vigyázzunk vele, mert gyorsan sül, és könnyen megég.

5) Az öntetek hozzávalóit jól elkeverjük és kész is.

Porcukorral vagy bármilyen édes öntettel tálaljatjuk. Nekem ebből az adagból 48 db kis golyócska lett :)

Jó étvágyat hozzá!