Egy nagyon egyszerű recept, egyszer kell hozzá bevásárolni, és szinte végtelen mennyiséget tudsz gyártani, mindig lesz hozzá minden otthon. A fényképezésbe pedig beleszaglászott valaki :)
Hozzávalók:
- Chilli paprika, 3-4 darab
- Fokhagyma, 3-4 gerezd
- Cukor, 2-3 ek
- Méz, kb 2 ek
- Kukoricakeményítő, kb 2 ek
- Borecet, kb 2 ek
1) A paprkikákat hosszában félbevágom és kivágom a magokat és a magházat (mindből, így is elég erős lesz)
2) A fokhagymát megpucolom, a gerezdeket félbevágom.
3) A mézet elkeverem egy csésze langyos vízben.
4) Turmixgépbe rakom a paprikát, a fokhagymát, a cukrot, a mézes vizet, a borecetet, egy csipet sót néhány perc alatt a legnagyobb fokozaton összekeverem.
5) Egy lábosban kevés vizet melegítek, majd beleöntöm a turmix tartalmát is. Egy csészében langyos vízben jól elkeverem a keményítőt, és beleöntöm a lábosba azt is. Ezen a ponton tehetjük bele a saját ízlésünknek megfelelő fűszereket, én egy kis cayenne borsot szoktam, az szép színt ad neki.
6) Egyszer összeforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. És üvegekbe töltjük.
Hűtőben tároljuk, 1-2 hétig biztosan eláll.
Utolsó kommentek