Újra egy ráérős reggelit hoztam nektek, vegák és az egészséges életmód elkötelezett hívei itt fejezzék be az olvasást :) Ez egy igazi, kalóriadús vasárnap reggeli önindító, amivel vacsoráig tudsz tenni-venni a ház körül, úgy, hogy az ebéd eszedbe sem jut :) 

Hozzávalók 1 adaghoz: 

(Általában két főre három adagot szoktam csinálni)

- Fehér kenyér, 2 szelet

- 2 tojás

- Sertészsír (olajjal a traktor megy)

- Só

- Sajt, néhány szelet

- Majonéz

- Házi csili szósz

- Paprika, paradicsom

- Virsi vagy minikolbász (elhagyható)

Elkészítés:

1) A tojásokat beleütjük egy pohárba, megszórjuk egy csipet sóval és forró zsírban tükörtojáshoz hasonlóan megsütjük, annyi különbséggel, hogy mikor az alja már megsült, átfordítjuk. (Nem baj ha elszakad)

2) A tojás mellé betehetjük a serpenyőbe a virsliket is.

3) Ha kész a tojás, egy tányérra szedjük, a zsírba betesszük a kenyereket és mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk.

4) Összeállítjuk a szendvicseket: Kenyér - majonéz - tojás - sajt - zöldségek - édes csili szósz a felső kenyérszelet aljára. Kicsit lenyomkodjuk a kés élével, hogy összeálljon és félbevágjuk.

5) Sok szalvétával és bőséges innivalóval tálaljuk. Az illata pedig megmagyarázza a macsek érdeklődését is :)

Jó étvágyat hozzá.